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“Kopi Luwak”, el café mas caro (y asqueroso) del mundo

Si lo traducimos al español, Kopi Luwak significa Café de Civeta. La Civeta es un animalito parecido a un Mapache o a una Comadreja.

El Café de Civeta, se obtiene de una manera poco higiénica. El pequeño mamífero se alimenta de frutos maduros de café que contienen granos en su interior, y los expulsa parcialmente digeridos en sus heces.

Es elaborado por sus lugareños en las islas Sumatra, Java, Bali y Célebes (Indonesia). A un precio estimado de 400 €/kg, se vende principalmente en Japón y Estados Unidos.

Su consumo ya se está expandiendo a muchos lugares, y es posible encontrarlo pero mezclado con otro tipo de café.

¿Probarías esta variedad de café? Otra pregunta que nos inquieta un poco es, ¿Quién y por qué probó por primera vez el Café de Civeta?

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    Posted in Bebidas

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